1.哪個(gè)品牌的螺螄粉最好

這是一篇完全不一樣的評(píng)測(cè)文如果你是第一次吃螺螄粉，一定要看這篇回答如果你已經(jīng)品嘗過(guò)幾個(gè)品牌的螺螄粉，也請(qǐng)一定要看這篇回答中國(guó)人對(duì)螺螄粉的喜愛(ài)有多狂熱？《2019年淘寶吃貨大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，光是在這一年里，螺螄粉銷(xiāo)量達(dá)到了 2840 萬(wàn)件，也就是一天就能賣(mài)出 。

2.那個(gè)品牌的螺螄粉好吃

7.78 萬(wàn)件。而這個(gè)行業(yè)也隨之興起，螺螄粉調(diào)臭師年薪 50 萬(wàn)的新聞讓人驚訝又羨慕，熱搜是上了一波又一波。

3.啥品牌螺螄粉好吃

這種神奇的美味，因?yàn)閹в?a style="color: red;">真正的純瑪瑙手鐲價(jià)格獨(dú)特的“臭味”，有人聞了要報(bào)警、避而遠(yuǎn)之，有人卻對(duì)它愛(ài)不釋手甚至有人說(shuō)，螺螄粉只要吃過(guò)三次，沒(méi)有不上癮的火爆的美食，少不了各品牌爭(zhēng)相搶占市場(chǎng)，市面上的螺螄粉種類(lèi)繁多，價(jià)格差距不小。

4.那個(gè)品牌的螺螄粉

除了好奇到底哪種牌子的更好吃，還有許多人提出了疑問(wèn)：里面的木耳能吃嗎？花生腐竹好像有味道？米粉安全嗎？帶著這些疑問(wèn)，我們?cè)u(píng)測(cè)了15款熱門(mén)螺螄粉從料包檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)分析、真人口味實(shí)測(cè)3個(gè)角度出發(fā)，進(jìn)行篩選看完全文，相信能幫你買(mǎi)到最合適的那款。

5.哪個(gè)牌的螺螄粉最好吃

本次評(píng)測(cè)花費(fèi)：檢測(cè)費(fèi) 30250 元（公開(kāi)價(jià)）+ 樣品費(fèi) 1530 元= 總計(jì) 31780 元在經(jīng)過(guò)3輪篩選過(guò)后，我們比較推薦以下幾款螺螄粉真正的純瑪瑙手鐲價(jià)格這次的推薦比較特別，我們根據(jù)鈉含量選出了輕口、適中、重口3個(gè)等級(jí)。

6.那個(gè)牌的螺螄粉好吃

大家可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行選擇：

另外，除了推薦品牌，還有一個(gè)重要事項(xiàng)提醒大家：在評(píng)測(cè)時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)有一類(lèi)料包普遍存在問(wèn)題：花生包建議大家吃的時(shí)候，替換掉這個(gè)料包，如果喜歡吃，可以自己加新鮮的炸花生詳細(xì)的原因，我們?cè)谠u(píng)測(cè)里說(shuō)一、料包檢測(cè)根據(jù)形態(tài)，我們把料包分成了3種類(lèi)型：

米粉包（主料）醬腌菜包（配料）腐竹花生包（配料）并分別對(duì)它們進(jìn)行了測(cè)試來(lái)看看結(jié)果1. 米粉包大米容易富集重金屬鎘，那么會(huì)不會(huì)有米粉廠家用“鎘大米”做米粉呢？DBS 45/051—2018《干制米粉》中規(guī)定，。

米粉的鎘含量要≤ 0.2 mg/kg。真正的純瑪瑙手鐲價(jià)格我們對(duì)這 15 款螺螄粉中的米粉包進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果如下：

15 款螺螄粉的米粉都符合規(guī)定，大部分的鎘含量都很低米粉鎘含量：安全2. 醬腌菜酸筍、酸豆角、木耳等醬腌菜，是螺螄粉的靈魂但這里面讓人擔(dān)心的事就不少，比如腌菜含有亞硝酸鹽會(huì)不會(huì)致癌，木耳會(huì)不會(huì)有微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)等等。

我們首先檢測(cè)了這些料包的亞硝酸鹽含量國(guó)標(biāo)GB 2762-2017《食品中污染物限量》對(duì)醬腌菜中亞硝酸鹽的限量是≤ 20mg/kg我們的實(shí)測(cè)結(jié)果顯示，所有螺螄粉配料的亞硝酸鹽含量都＜1mg/kg

接著我們測(cè)了木耳包的微生物情況，發(fā)現(xiàn)有些料包檢出了少量細(xì)菌。

這些細(xì)菌含量比較低，而且木耳包都是要煮過(guò)以后再吃的，所以不用擔(dān)心亞硝酸鹽含量：真正的純瑪瑙手鐲價(jià)格安全微生物情況：含有少量細(xì)菌，煮熟吃沒(méi)問(wèn)題3. 腐竹花生包我們聽(tīng)到許多小伙伴反饋，吃到腐竹花生這些配料時(shí)，有哈喇味、苦味 。

參考DBS 45/034—2018《柳州螺螄粉》，過(guò)氧化值的限量為 0.25g/100g 。我們對(duì)這 15 款螺螄粉的腐竹花生包進(jìn)行過(guò)氧化值檢測(cè)。

檢測(cè)結(jié)果如下：

過(guò)氧化值越高，說(shuō)明食物的油脂氧化、酸敗越嚴(yán)重，越不新鮮。結(jié)果顯示， 5 號(hào)過(guò)氧化值直接超標(biāo)， 15 號(hào)也差不多快超了。我們單獨(dú)把每包里的花生取出來(lái)再做檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)了令人震驚的事情。

結(jié)果顯示：5 款直接超標(biāo)，15 款螺螄粉里竟然只有 5 款的花生比較新鮮這也說(shuō)明了主要問(wèn)題就在于花生不新鮮的花生吃起來(lái)有哈喇味，油脂氧化、真正的純瑪瑙手鐲價(jià)格酸敗會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)苦味的花生甚至可能有黃曲霉污染，不建議大家吃 。

如果你真的非常愛(ài)吃螺螄粉里的花生，老爸評(píng)測(cè)建議：保險(xiǎn)起見(jiàn)，自己買(mǎi)新鮮的炸花生放進(jìn)去。

另外，大家平時(shí)在煮螺螄粉的時(shí)候，也可以先煮好粉，最后再放花生，從而減少油脂氧化4. 米粉包及配料包有漂白？除了以上幾個(gè)常見(jiàn)的指標(biāo)，還有的小伙伴很擔(dān)心米粉、酸筍和腐竹會(huì)有漂白風(fēng)險(xiǎn)在食品中，常見(jiàn)的漂白劑是二氧化硫，它可以漂白，或者保持食物不變色、褪色。

根據(jù)GB 2760-2014 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑食用標(biāo)準(zhǔn)》的要求，二氧化硫的最大使用量為 200 mg/kg。我們對(duì)這三種料包進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果如下：

結(jié)果顯示，除了 1 號(hào)和 4 號(hào)的腐竹包檢真正的純瑪瑙手鐲價(jià)格出少量二氧化硫，其他都很低總結(jié)：在這一輪，大部分螺螄粉的二氧化硫含量都還不錯(cuò)二、健康分析（熱量/鈉含量實(shí)測(cè)）1. 鈉含量一碗螺螄粉下去，你要喝多少水才能緩解咸味？。

毋庸置疑，螺螄粉是鈉含量大戶(hù)。雖說(shuō)不是人人都會(huì)把一整碗全部吃完、喝完，但一頓下來(lái)攝入的鈉也不少。來(lái)看看這 15 款螺螄粉的合計(jì)鈉含量情況如何：

鈉含量真不少，其中光是湯包的鈉含量大概就貢獻(xiàn)了一半。老爸評(píng)測(cè)建議：在吃的時(shí)候，可以酌情把湯包減半。2. 熱量我們還計(jì)算了一碗螺螄粉的熱量，和米飯進(jìn)行換算。結(jié)果如下：

這樣看來(lái)，螺螄粉的熱量真的不低其中熱量最高的 5 號(hào)和 11 號(hào)，居然能頂 8.5 碗米飯真是不算不知道，一算嚇一跳老爸評(píng)測(cè)建議：真正的純瑪瑙手鐲價(jià)格螺螄粉雖好吃，咱們還是適可而止，不要貪碗呦三、口感實(shí)測(cè)最激動(dòng)人心的部分來(lái)了！。

公司里的螺螄粉狂熱愛(ài)好者，在忍耐了漫長(zhǎng)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)后，終于等到了口感評(píng)測(cè)的時(shí)刻。

標(biāo)準(zhǔn)的螺螄粉由米粉和配料組成，而 非 標(biāo)準(zhǔn)的螺螄粉品鑒官，不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)每個(gè)細(xì)節(jié)。米粉，要軟硬適中有彈性的才是好粉。配料，酸筍、酸豆角、黑木耳（醬菜）、腐竹、花生都是靈魂，一個(gè)都不能少。

我們把所有試吃員的口感評(píng)測(cè)做了總結(jié)，以下內(nèi)容供大家參考：同時(shí)也歡迎資深螺螄粉愛(ài)好者們，都來(lái)評(píng)論區(qū)聊聊你吃過(guò)的都是啥味~

不瞞大家說(shuō)，我們?cè)?jīng)還在公司自制過(guò)螺螄粉，花幾小時(shí)熬制湯頭，準(zhǔn)備每一樣配料。雖然很花時(shí)間，好處是可以自己控制用料，食材更新鮮，減鹽減油更健康。真正的純瑪瑙手鐲價(jià)格有時(shí)間的時(shí)候，你也可以試試。

煮好一碗螺螄粉，卸下一天工作的疲憊充滿(mǎn)沖擊感的酸筍味是前調(diào)，Q彈爽滑的米粉是中調(diào)，鮮美的螺螄湯是無(wú)盡綿長(zhǎng)的后調(diào)人在一瞬間被治愈了帶著點(diǎn)刺激和回味，享受只有自己的時(shí)光，也難怪螺螄粉會(huì)熱銷(xiāo)成這樣最后，我們?cè)賮?lái)總結(jié)一下這次評(píng)測(cè)的推薦品牌：。

至于口感，每個(gè)人的口味不同，有的人覺(jué)得好吃，有的人覺(jué)得難吃大家還是試試不同口味，找到自己最喜歡的那一款另外，螺螄粉本身是個(gè)熱量過(guò)高的食物，更棒的搭配吃法可以讓它更健康一些我們根據(jù)這次的實(shí)測(cè)結(jié)果，總結(jié)了一套更健康的吃法：。

1. 木耳、酸筍和豆角等醬腌菜，早點(diǎn)放下鍋煮2. 花生、腐竹等料包，可以等煮好粉以后放入，拌一拌吃3. 另外湯料包和辣真正的純瑪瑙手鐲價(jià)格椒油包，都建議減半加入。如果你也愛(ài)吃螺螄粉，記得一定要試一試。

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