1.豬肚怎么燉湯才好吃?

煲湯，要數(shù)我們廣東人最拿手了，因為我們一年四季都離不開湯，不僅每個季節(jié)的湯料搭配很講究，煲湯的鍋具與火候也是有講究的今天鐵頭就來跟大家分享我們廣東人的豬肚湯做法，很多朋友說在家煲的豬肚湯沒有外面喝的那種湯色濃白，其實這里面還是有技巧的，大家可以試試我這個做法哦。

2.豬肚怎么燉最養(yǎng)胃健脾

食材準備：豬肚1個，咸菜1棵，面粉，10克胡椒粒，姜1塊，米酒，離騷翻譯及原文枸杞，鹽，清水等詳細做法步驟：第一步：先準備一個豬肚，豬肚是養(yǎng)胃的好家伙，我們經(jīng)常會用到它來煲雞湯或者是藥材湯，今天我們換一種口味，煲一鍋養(yǎng)胃又開胃的豬肚湯，買回來的新鮮豬肚稍微清洗一下，然后放到大盤中，不用加水，加兩大勺的面粉進去，用手抓一抓，把表面的粘液抓掉，面粉的粘附性強，抓個兩三分鐘后就可以沖水了，沖洗好后再下面粉重復(fù)抓一遍。

3.豬肚怎么燉湯好吃放什么配菜

第二步：用面粉抓洗干凈的豬肚，如果表面有些黃色的東西，可以用小刀刮掉，再把豬肚翻面，把那一面的肥油去除掉，這樣煲出來的湯不會油膩，肥油除干凈后再沖洗一遍就行了。

4.豬肚怎樣燉湯最好喝?

第三步：豬肚處理了，再翻回沒有肥油的那面，然后冷水離騷翻譯及原文下鍋把它焯一下水，放幾塊姜片進去，再倒點米酒，不用蓋鍋蓋，用大火燒開后煮兩分鐘左右就可以撈出來了。

5.豬肚怎樣燉湯

第四步：焯過水的豬肚還要再刮洗一遍，把表面那些白色的東西刮掉，這個豬肚不大，1斤左右，我們這賣45元一斤，大家覺得貴嗎？豬肚洗凈后放在一邊備用。

6.豬肚燉湯怎么做才好吃

第五步：準備一個小鍋，倒入10克左右的白胡椒粒，把它炒香，胡椒粒用來煲湯，要經(jīng)過炒制，它煲出來的湯才會比較香濃，炒制的時間不宜過長，鍋熱后2分鐘就可以了，把它倒出來，先放一邊備用。

7.豬肚怎么燉湯好吃

第六步：準備一個祖?zhèn)鞯母邏哄仯烟幚砗玫呢i肚和胡椒粒一起放進去，加入適量的清水，把蓋子蓋上，用大火燒開后轉(zhuǎn)中火壓15分離騷翻譯及原文鐘，喜歡吃軟爛一點的豬肚的話，也可以壓久一點，我個人覺得豬肚還是有點嚼勁比較好。

8.豬肚怎么燉湯才好吃

第七步：豬肚壓好拿出來稍微放涼后就可以切小條了，高壓鍋中的豬肚湯別倒了哦，留著等一下用。

9.豬肚怎么燉湯喝

第八步：準備一棵咸菜，也可以用酸菜，洗凈后切小塊放到砂鍋中，再把切好的豬肚一起加進去，往里面加入幾塊姜片，最后把高壓鍋中的湯倒進去。

10.豬肚如何燉湯

第九步：把鍋蓋蓋上，用大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煲6分鐘左右，這款豬肚湯雖然煲的時間不久，但湯色一樣奶白濃香哦。

第十步：好了，時間到了，還沒開蓋，香味就飄出來了，我們打開鍋蓋，把提前準備好的枸杞倒進去，再加入適量的鹽調(diào)味，攪拌一下煲多一分鐘就可以關(guān)火離騷翻譯及原文了。

這一鍋營養(yǎng)美味又開胃的豬肚湯菜就做好了，湯色奶白，湯香味濃，不僅湯好喝，豬肚和咸菜的口感也非常不錯，越吃越過癮，喜歡喝豬肚湯的朋友，可以試試這樣做哦，做法非常簡單的。

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