1.豬肚怎么燉湯才好吃?

煲湯，要數(shù)我們廣東人最拿手了，因?yàn)槲覀円荒晁募径茧x不開(kāi)湯，不僅每個(gè)季節(jié)的湯料搭配很講究，煲湯的鍋具與火候也是有講究的今天鐵頭就來(lái)跟大家分享我們廣東人的豬肚湯做法，很多朋友說(shuō)在家煲的豬肚湯沒(méi)有外面喝的那種湯色濃白，其實(shí)這里面還是有技巧的，大家可以試試我這個(gè)做法哦。

2.豬肚怎么燉最養(yǎng)胃健脾

食材準(zhǔn)備：豬肚1個(gè)，咸菜1棵，面粉，10克胡椒粒，姜1塊，米酒，離騷翻譯及原文枸杞，鹽，清水等詳細(xì)做法步驟：第一步：先準(zhǔn)備一個(gè)豬肚，豬肚是養(yǎng)胃的好家伙，我們經(jīng)常會(huì)用到它來(lái)煲雞湯或者是藥材湯，今天我們換一種口味，煲一鍋養(yǎng)胃又開(kāi)胃的豬肚湯，買(mǎi)回來(lái)的新鮮豬肚稍微清洗一下，然后放到大盤(pán)中，不用加水，加兩大勺的面粉進(jìn)去，用手抓一抓，把表面的粘液抓掉，面粉的粘附性強(qiáng)，抓個(gè)兩三分鐘后就可以沖水了，沖洗好后再下面粉重復(fù)抓一遍。

3.豬肚怎么燉湯好吃放什么配菜

第二步：用面粉抓洗干凈的豬肚，如果表面有些黃色的東西，可以用小刀刮掉，再把豬肚翻面，把那一面的肥油去除掉，這樣煲出來(lái)的湯不會(huì)油膩，肥油除干凈后再?zèng)_洗一遍就行了。

4.豬肚怎樣燉湯最好喝?

第三步：豬肚處理了，再翻回沒(méi)有肥油的那面，然后冷水離騷翻譯及原文下鍋把它焯一下水，放幾塊姜片進(jìn)去，再倒點(diǎn)米酒，不用蓋鍋蓋，用大火燒開(kāi)后煮兩分鐘左右就可以撈出來(lái)了。

5.豬肚怎樣燉湯

第四步：焯過(guò)水的豬肚還要再刮洗一遍，把表面那些白色的東西刮掉，這個(gè)豬肚不大，1斤左右，我們這賣(mài)45元一斤，大家覺(jué)得貴嗎？豬肚洗凈后放在一邊備用。

6.豬肚燉湯怎么做才好吃

第五步：準(zhǔn)備一個(gè)小鍋，倒入10克左右的白胡椒粒，把它炒香，胡椒粒用來(lái)煲湯，要經(jīng)過(guò)炒制，它煲出來(lái)的湯才會(huì)比較香濃，炒制的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，鍋熱后2分鐘就可以了，把它倒出來(lái)，先放一邊備用。

7.豬肚怎么燉湯好吃

第六步：準(zhǔn)備一個(gè)祖?zhèn)鞯母邏哄?，把處理好的豬肚和胡椒粒一起放進(jìn)去，加入適量的清水，把蓋子蓋上，用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火壓15分離騷翻譯及原文鐘，喜歡吃軟爛一點(diǎn)的豬肚的話(huà)，也可以壓久一點(diǎn)，我個(gè)人覺(jué)得豬肚還是有點(diǎn)嚼勁比較好。

8.豬肚怎么燉湯才好吃

第七步：豬肚壓好拿出來(lái)稍微放涼后就可以切小條了，高壓鍋中的豬肚湯別倒了哦，留著等一下用。

9.豬肚怎么燉湯喝

第八步：準(zhǔn)備一棵咸菜，也可以用酸菜，洗凈后切小塊放到砂鍋中，再把切好的豬肚一起加進(jìn)去，往里面加入幾塊姜片，最后把高壓鍋中的湯倒進(jìn)去。

10.豬肚如何燉湯

第九步：把鍋蓋蓋上，用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煲6分鐘左右，這款豬肚湯雖然煲的時(shí)間不久，但湯色一樣奶白濃香哦。

第十步：好了，時(shí)間到了，還沒(méi)開(kāi)蓋，香味就飄出來(lái)了，我們打開(kāi)鍋蓋，把提前準(zhǔn)備好的枸杞倒進(jìn)去，再加入適量的鹽調(diào)味，攪拌一下煲多一分鐘就可以關(guān)火離騷翻譯及原文了。

這一鍋營(yíng)養(yǎng)美味又開(kāi)胃的豬肚湯菜就做好了，湯色奶白，湯香味濃，不僅湯好喝，豬肚和咸菜的口感也非常不錯(cuò)，越吃越過(guò)癮，喜歡喝豬肚湯的朋友，可以試試這樣做哦，做法非常簡(jiǎn)單的。

此圖文原創(chuàng)作者：客家人鐵頭未經(jīng)允許請(qǐng)勿抄襲、搬運(yùn)，一旦發(fā)現(xiàn)必追責(zé)，維護(hù)權(quán)益！世間唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂(lè)！大家好，我是鐵頭，一個(gè)愛(ài)下廚、愛(ài)做菜的客家男人！這里沒(méi)有華麗的語(yǔ)言，沒(méi)有富麗堂皇的環(huán)境，有的只是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細(xì)的家常菜譜，客家美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界里，咱們一起進(jìn)步，為家人做更多更美味的食物。