1.小肚子神話

人的一生有兩個(gè)階段是終生難忘的，一是自己小的時(shí)候，二是孩子小的時(shí)候，食物會(huì)讓這兩個(gè)階段成為無縫鏈接的傳承，小時(shí)候媽媽給我吃什么，當(dāng)我成為母親時(shí)，會(huì)不自覺地讓孩子重新體會(huì)我的飲食三神小肚湯，便是陪伴著我童年的飲食，而我的孩子，從小也是喝著三神小肚湯長大的，這大概不只是我們一家的飲食習(xí)慣，是整個(gè)閩南地區(qū)，亦或是泉州人的習(xí)慣吧。

2.小肚子神器

三神小肚湯給我的回憶是美好的，當(dāng)年我們?nèi)值?，爭搶著吃，把芡?shí)、淮山、茯苓全部吃光，那滋味真黃帝內(nèi)經(jīng)白話文(全卷)的很甜蜜，永遠(yuǎn)也不能忘而我的孩子，總得三騙四騙，才喝一點(diǎn)點(diǎn)湯，而就是這點(diǎn)湯，我還得變著法子，讓它變成一碗面線，或是煮成一碗咸粥，然后才能成功落入孩子們的肚子里。

3.小肚子助手

但我想，當(dāng)他們?yōu)槿烁改傅臅r(shí)候，還是會(huì)把三神小肚湯給傳承下去的畢竟，這是泉州人的飲食習(xí)慣，是作為一名泉州人最開始的飲食方式

4.小肚子配置

三神小肚湯是治療小兒厭食癥的閩南偏方，由于三神都是五谷雜糧，對人體益處頗多，所以可以長期食用，三神中的芡實(shí)、茯苓有益氣健脾、和胃補(bǔ)中的功效，而淮山，有時(shí)也可以換成薏仁，祛濕健脾相當(dāng)好豬小肚是豬肚嗎？非也，豬肚是豬的胃，而豬小肚是豬的膀胱，豬小肚的肉質(zhì)比較糙，沒有豬肚的香嫩，但小兒的良藥，卻非黃帝內(nèi)經(jīng)白話文(全卷)豬小肚不可，因?yàn)樨i小肚有止渴、縮尿、除濕、清熱利濕、益脾補(bǔ)腎的效果。

5.小肚肚計(jì)劃

前兩天和先生談起這道童年的菜肴，我問他有沒有吃過？他說：那肯定有，不過忘了是啥滋味了既然忘了，我們今天就來回味回味【三神小肚湯】一、準(zhǔn)備食材：豬小肚一個(gè)、三神——茯苓10g、淮山10g、芡實(shí)10g

6.小肚肚s cp

豬小肚，要買公的，分辨公豬的豬小肚，就看小肚上是否有一顆珠和一根肉質(zhì)緊實(shí)的尿管，這是徐先生（我媽）教導(dǎo)的，我遵命行事，在此言說僅供參考。

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二、操作過程：1、豬小肚清洗干凈，去掉多余的油脂；

8.小肚肚你知道嗎

2、用地瓜粉和鹽抓拌搓洗，表面清洗干凈后，翻面，同樣的方式抓拌搓洗，然后沖洗干凈；

9.黃帝內(nèi)經(jīng)白話文(全卷)小肚子克星

3、徐先生教導(dǎo)我，要用刀脊在豬小肚上面，前后左右共敲打100下，我有敲肉的工具，直接將小肚的肉質(zhì)給敲散了；

10.小肚子設(shè)計(jì)

4、三神浸泡一小時(shí)，一小時(shí)后將三神灌入小肚里；

5、再用牙簽封口；

6、冷水下鍋，少許料酒，焯水1分鐘，去掉腥臊和浮沫；

這邊傳達(dá)一下徐先生的原話：少許的料酒一起焯水可以去除小兒的疳積，無礙；焯水后，沖洗干凈；

7、放入燉罐中，清水沒過豬小肚；

放入燉鍋中，隔水燉45分鐘；

45分鐘后出鍋。

如果是喝湯，那么加入少許鹽即可干了，今兒是我倆老頑童回味童年，于是將豬小肚剪碎了，連同三神一起上桌開吃。豬小肚的肉質(zhì)已經(jīng)敲散，吸收了三神的糧食味，而三神又吸收了豬小肚的肉味，互通有無，好吃黃帝內(nèi)經(jīng)白話文(全卷)極了。

先生喝了一口湯，看著我說：原來很美味哦回味童年，當(dāng)然很美的“草草啖鹽說蜜”，談三餐美食，講四方風(fēng)情，看似草草，卻是人間百味喜歡請點(diǎn)贊鼓勵(lì)，覺得有價(jià)值就轉(zhuǎn)發(fā)、收藏而無論喜歡與否都在評(píng)論區(qū)說兩句，我會(huì)更努力。

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