1.三星主廚是什么等級

中國米其林地圖的三大城市，上海、廣州和香港，可以說各有各的特色，上海和廣州榜單上的滬菜和粵菜各站半壁江山，可謂非常有本土特色至于香港，既然被譽(yù)為美食之都，米其林的星星自然也照顧各種菜系，跟香港一樣，極具國際特色。

2.中國三星主廚

大概是以為海外名廚或者米其林餐廳想要進(jìn)駐中國，也是會首選這幾個城市的，所以當(dāng)肥肥知道美國史上最年輕米其林三星廚師之一ChristopherKostow的首間海外餐小學(xué)畢業(yè)可以上技校嗎廳Ensue落戶深圳，也是微微驚訝。

3.三星廚師月工資是多少

“為什么選擇深圳？” 這是所有人在Ensue試運(yùn)營期間問Christopher的第一個問題——這里的市場和餐飲環(huán)境對我來說很新鮮也很有趣，深圳處于大陸邊界臨近香港，地理位置很獨(dú)特這座城市還很年輕，我覺得可以做一些不一樣的嘗試，如果我們做得不錯，影響范圍也可以輻射到香港，我想也會是香港消費(fèi)者追求的一種用餐體驗(yàn)。

4.三星級主廚工資

既然決定了來深圳，Ensue的主廚團(tuán)隊(duì)也是毫不馬虎的，8月開業(yè)，往前一年，他家的廚師團(tuán)隊(duì)已經(jīng)跑遍廣東還有香港澳門，務(wù)求帶來最接地氣的米其林三星料理。

5.三星級主廚

Christopher擅長「新派納帕谷料理」，而E小學(xué)畢業(yè)可以上技校嗎nsue則是在納帕谷原有餐飲思維上融合中菜元素的最新里程在粵菜食材的基礎(chǔ)上，通過高端法式烹飪手法呈現(xiàn)， Ensue的菜品著重于體現(xiàn)食材搭配的純粹和天然風(fēng)味。

6.三星主廚電影

「新派納帕谷料理」講究的是自然與料理的結(jié)合，將當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土民情運(yùn)用到料理中去，也就是因地制宜，就地取材那深圳和加州兩個迥異的地方，對Christopher來說，又是如何適應(yīng)？Christopher表示，“我不是要嘗試做粵菜，也不會說是要做一個西餐和粵菜結(jié)合的料理，我只是希望可以運(yùn)用更適合當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的食材，例如什么樣的海鮮、魚在這里風(fēng)味和口感是很好的，我們用合適的溫度、技法來烹調(diào)，應(yīng)該是這樣簡單的。

7.三星廚師

”

8.三星午餐主廚

雖小學(xué)畢業(yè)可以上技校嗎然說的是做菜，其實(shí)肥肥覺得，釀酒亦是如此就像上個世紀(jì)有人癡迷舊世界的葡萄酒，但美國的葡萄酒偏偏也能在盲品中獲勝一樣，這個世界上每一塊土壤，都有適合這里的葡萄品種，也都能釀造出非凡口感的葡萄酒，哪有哪里的酒最好，只有最適合這個地方，最對自己口味的葡萄酒罷了。

9.三星級總廚工資

Ensue.Sz是否適合深圳？開業(yè)一個多月，刷爆了朋友圈這件事，看來還是熱度不少，至于菜品呢？肥肥上幾周特意飛過去嘗了一回，果然是沒讓人失望的！Ensue餐廳位于深圳福田香格里拉大酒店40樓頂層的無敵夜景區(qū)域，3層高的落地窗，與深圳最高樓平安大廈相望，與陽光相擁，俯瞰整個深圳。

10.三星主廚是什么意思?

Ensue的整體空間設(shè)小學(xué)畢業(yè)可以上技校嗎計(jì)靈感來自紐約著名設(shè)計(jì)師Chris Shao，他將奢華中國風(fēng)與納帕谷自然風(fēng)情元素完美地結(jié)合在一起餐廳2樓還有一家酒吧Alcove，這里延續(xù)了Ensue靜謐的氛圍，搭配獨(dú)一無二的天際線景致，很適合飯后三五知己來品一杯好酒。

整個Tasting Menu下來有7道主菜，還有搭配的前菜和餐后小點(diǎn)，每一道菜品都盡可能的帶來了Ensue團(tuán)隊(duì)在加州的獨(dú)特風(fēng)格，整體來說，菜品口味清淡，盡量還原了食材本身的味道，慣了粵菜的廣東人來看，會更加驚喜，當(dāng)然，創(chuàng)意來說，也是值得來一趟獵奇的。

先挑兩道肥肥感覺印象最深刻，最喜歡吃的料理來介紹煙熏魚子醬由美國廚師團(tuán)隊(duì)精心挑選的中國千島湖鱘龍魚子醬，放在荔枝柴火上輕輕煙熏以賦小學(xué)畢業(yè)可以上技校嗎予風(fēng)味，煙熏的味道與甜豆仁及腌土豆制成的酸酪相互呼應(yīng)，為魚子醬這一高端西式食材增添一抹淡淡的中式滋味。

特別一提的是，他家的魚子醬供應(yīng)商跟納帕三星餐廳法國洗衣房是同一個供應(yīng)商，法國洗衣房之前肥肥介紹過，他們家的魚子醬真的是特別值得一試，現(xiàn)在不用遠(yuǎn)飛千里，先試試Ensue的也是不錯。

對肥肥來說，這一口魚子醬真的非常順滑，味道鮮美無比，好像剛放入嘴里，就滑進(jìn)了喉嚨，咬一口，還有回甘的咸香，然后魚子醬的香氣完全融化在舌尖，讓人回味無窮搭配的馬鈴薯凝乳和甜豆也非常清新，微微酸甜的口感，和魚子醬的味道相呼應(yīng)。

海藻酸面團(tuán)焗90天小雞將雞腿肉磨細(xì)混合海螺肉，再以中國傳統(tǒng)“釀”的形式填充在雞皮下，放入自制海藻面小學(xué)畢業(yè)可以上技校嗎團(tuán)內(nèi)烘烤，使雞肉可充分吸收面包里的麥香及海藻鮮味皮下的“釀”和面包使得雞肉保持鮮嫩，烹煮雞肉的醬汁濃縮為精華，可搭配面包食用。

這道菜可謂完美融合了加州和廣東的風(fēng)味，外面用加州非常著名的酸面包，里面包裹著釀好的雞胸肉進(jìn)行烤焗，火候控制得剛剛好，雞胸肉一點(diǎn)不柴，相反非常的嫩滑，切開以后，雞肉的香氣已經(jīng)迫不及待的飄了出來。

19世紀(jì)末期，美國西海岸的淘金熱讓酸面包在北美生根發(fā)芽前往美國淘金的法國面包師也將制作酸面包的方法帶到了加州，舊金山的酸面包竟然成為了全美知名的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)酸面包獨(dú)特的酸味和海鮮搭配起來格外美味，所以在美國，大家特別喜歡用酸面包當(dāng)碗，裝上一碗海鮮雜燴濃湯，泡軟了的面包和貝類魚肉的鮮香混小學(xué)畢業(yè)可以上技校嗎合格外相得益彰，只是沒想到，這酸面包和雞肉搭配起來也這么特別。

雞肉切好小塊上桌，加上雞油湯蒸的菜心和女兒紅調(diào)味汁，看著就像傳統(tǒng)的白切雞，可烹飪手法卻是加了主廚的巧思在的。

當(dāng)然，其它的菜品也是頗具心思和創(chuàng)意的，肥肥先介紹幾道，剩下的就看看你來Ensue的那天，會碰上什么驚喜吧~Bok Choy這道粵語里的“白菜”，餡料正是長白菜和卷心菜還有紫甘藍(lán)，當(dāng)時餐前的沙拉也是可以的，一口下去，爽脆清甜，毫無負(fù)擔(dān)。

Scallop 扇貝萵筍片薄薄的萵筍片裹著一枚扇貝，萵筍片切得晶瑩剔透，遠(yuǎn)看想一枚糖果。作為前菜，這道菜品小巧清新，完全詮釋了什么是“鮮”。

水龜湯水龜湯的創(chuàng)意是廚師團(tuán)隊(duì)針對當(dāng)?shù)厥巢牡囊淮瓮话l(fā)奇想：小學(xué)畢業(yè)可以上技校嗎“我們在市場上看到這樣的食材，所以嘗試融入我們的菜單里”在大廣東喝一道老火湯，這是最尋常不過的了，但在米其林三星的加州美食餐廳里品嘗一道龜湯，這確實(shí)有點(diǎn)fusion。

湯里的鮮味靠的是火腿和昆布，除了龜以外，還有人參、橄欖等，浸煮2小時，出品的湯清澈柔和，看著清淡，但鮮味卻是十足的

油浸碳烤澳洲和牛在澳洲新南威爾士州生態(tài)牧養(yǎng)的和牛，經(jīng)過30-45日的干式熟成，充分排酸，肉質(zhì)鮮嫩緊致，經(jīng)過炭火炙燒，散發(fā)出濃郁油香再搭配上來自世界最大，種類最全的蘑菇產(chǎn)地 - 云南的當(dāng)季菌類，最后淋上濃郁的牛骨髓醬汁。

Tasting menu上的菜品都嘗遍了以后，整體感覺是清淡的、鮮美的，也非常符合廣東的的飲食標(biāo)準(zhǔn)，所小學(xué)畢業(yè)可以上技校嗎以這一次肥肥帶來了伊索霞多麗，一款厚實(shí)的白葡萄酒，相信跟菜單上大部分的菜品都很搭。

最后是豐盛的甜點(diǎn)，滋味各異，也算是圓滿的收尾。

美食，美酒，美景，注定是一個美好的夜晚在Ensue，能真實(shí)的感受到大家對生活方式的熱愛與追求廚師團(tuán)隊(duì)有著對食材的深刻理解，也有對中國文化的尊重，對于苦米其林久矣的吃貨來說，在深圳的這一頓美食，應(yīng)該能吃出家鄉(xiāng)的味道來吧！。