我知道正宗的胡辣湯據(jù)說是在河南，但無奈我在鄭州考試的時候只愛吃鄭州大學(xué)旁邊的一家熱干面，那時候還沒去過武漢，好吃到完全忘記品嘗河南胡辣湯口味直到近幾年有個同事是河南人，給我?guī)н^一袋方便沖泡型胡辣湯，在這里就不予置評了。

印象中，第一次喝胡辣湯應(yīng)該是小學(xué)的時候在北京，還記得我十分喜歡那家的味道，記不清具體什么味道了，反正從小重口味然而現(xiàn)在喝的比較多的，是南京口味，要清淡一些，里面沒有木耳金針香菇，只會放海帶雞蛋這么說起來，似乎也是走南闖北的人了。

各個地方的味道都不一樣，但我都喜歡大概是因為我愛胡椒粉吧！當(dāng)然，記得不要加香菜！By 獨一無二的毛蛤用料香菇 5朵黑木耳 十塊金針菇 100克西紅柿 半個四川油價今日價格92和95豬肉絲 100克雞蛋 1個鹽 2勺雞精 2勺醬油 1勺

醋 3勺白胡椒粉 5勺淀粉 3勺食用油 2勺做法步驟

1、香菇洗好，切片（我用了5朵香菇），擺盤

2、金針菇洗好，切掉根部，撕開擺好

3、內(nèi)脂豆腐，我用了盒子的一半。把豆腐的包裝袋撕開一半就好，從中間切一刀，然后把豆腐倒扣在盤子里。在盤子里，先橫著切，再豎著切，最后形成上圖的樣子。

4、木耳泡好切絲。忘拍照了

5、西紅柿我一般用半個，切成小塊。因為我不喜歡番茄湯的味道，只有一點點番茄提味是可以的。喜歡喝番茄湯的盆友可以根據(jù)自己的口味多加一些西紅柿哦。

6、一個雞蛋，打散

7、所有備菜就結(jié)束啦！放這張圖是為了說明我用的是這種很迷你的小刀，所以剛才在盤子里切四川油價今日價格92和95豆腐很方便它除了長得漂亮以外，還很鋒利我愛德國制造！切菜切肉沒有問題^_^ 如果你用的是砍刀，抱歉我?guī)筒涣四?，因為我害怕，不會用?/p>

8、鍋里倒這么多油。可以根據(jù)自己的口感酌情加減。

9、油熱之后，倒入西紅柿翻炒。

10、西紅柿炒成筷子一碰就沙沙的感覺，湯汁也變成紅色即可。你是不是發(fā)現(xiàn)我沒有剝皮？沒錯，我就是能少一步是一步。吃的時候用嘴巴剝不是更方便？什么？沒有發(fā)現(xiàn)？那我們繼續(xù)

11、鍋里倒入兩大碗水。不是那種巨大的碗，一般大就可以了。

12、將肉絲、木耳、香菇、豆腐、金針菇依次倒入鍋里注意，是依次?。ㄈ绻阌惨恳黄鸬?，我也沒有意見，翻車別來找我就可以）然后加入2勺鹽、2勺雞精、1勺醬油，3勺醋、5勺四川油價今日價格92和95胡椒粉醋和胡椒粉我是根據(jù)自己的口味來放的，你們可以根據(jù)自己的喜好酌情加減。

喜歡吃辣的朋友還可以加點辣椒粉（我沒加，我要養(yǎng)膚）喜歡顏色深的朋友可以加勺老抽（我不喜歡，所以我從來不買老抽）

13、開中火煮一會在等待的時間里，可以調(diào)生粉我大概用了三四勺生粉，加一點點水就好大概五六分鐘后，將生粉慢慢地一點點地倒入湯里，注意要一邊倒一邊攪拌，防止生粉在鍋里結(jié)塊但不要使勁攪拌，因為你不希望攪碎豆腐。

14、等看到鍋里的湯慢慢粘稠，在最上面，慢慢撒一層雞蛋液。這次不要攪拌了哦！你一定不喜歡它變成雞蛋碎。

15、這是成品！

16、這是我倒在碗里的樣子小貼士這是我第一次寫菜譜請各位大佬不要吝嗇你們豐富的詞藻，瘋狂用贊美四川油價今日價格92和95淹沒我！ Love you all 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！。